Lusa
A fileira da alheira gera 45 milhões de euros no concelho de Mirandela e há cada vez mais produção com Indicação Geográfica Protegida (IGP), adiantou, hoje, à Lusa, o presidente da Associação Comercial e Industrial de Mirandela.
“Podemos fazer uma estimativa da fileira da alheira de que rondará os 45 milhões de euros, o que engloba não só a alheira, mas todos os produtos envolventes à produção e comercialização deste produto (…) como carne, pão e comércio local”, revelou Filipe Carvalho, presidente da Associação Comercial e Industrial de Mirandela, acrescentando que estão envolvidos cerca de 800 postos de trabalho.
Este enchido, feito com carnes de frango, azeite, pão e banha, é produzido em 12 cozinhas regionais e sete fábricas, mas apenas em cinco indústrias a alheira tem denominação IGP.
De acordo com o presidente da Associação Comercial e Industrial de Mirandela, o objetivo é que mais empresas preencham os requisitos exigidos para obter esta denominação.
“Dá, logo à partida, uns parâmetros próprios para a produção dessa alheira e também abre mercados novos, onde de outra forma não consegue entrar. Como é evidente, tem associado alguns custos, mas também tem regalias”, explicou, admitindo que alguns critérios são “difíceis de cumprir” para as cozinhas regionais.
Em 2025, segundo Filipe Carvalho, foi produzida uma tonelada e meia de alheiras IGP em Mirandela, números que têm vindo a aumentar.
“A produção tem vindo a crescer. Neste momento, apontamos com um aumento de 8% [entre 2024 e 2025], o que é consideravelmente bom em relação ao ano passado. Indica um aumento do consumo da população em geral”, adiantou à Lusa.
Desde janeiro de 2024, que o Imposto sobre o Valor Acrescentado (IVA) aplicado à alheira deixou de ser de 23% e passou para 13%, uma alteração que terá impulsionado o aumento do consumo do produto.
“Podemos associar este aumento à redução do IVA, porque de facto veio ajudar e bastante o setor. Era importante, era algo que lutávamos há bastante tempo e felizmente conseguiu-se (…) esta melhoria para o setor”, disse.
O produto estará em destaque a partir desta quinta-feira e até domingo. A Feira da Alheira vai já na 26ª edição. Conta com dez produtores de Mirandela, num total de cerca de 100 expositores, segundo o município.
Além da venda de produtos regionais, haverá ainda showcookings, degustações, exposições, encontro cinegético, animação musical e concertos, com Micaela, na sexta-feira, e Augusto Canário, no sábado.
“Está prevista a inauguração de uma escultura evocativa das gentes e das tradições ligadas à alheira, a realizar na Estação das Artes, espaço de particular significado histórico, por ter sido, em tempos, a antiga estação ferroviária a partir da qual a alheira de Mirandela se projetou e difundiu por todo o país”, avançou ainda o município de Mirandela, em comunicado.
