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Os restaurantes de Trás-os-Montes premiados com uma estrela foram em Bragança – G Pousada (repete 8 vezes guidas) com a liderança Chef Óscar Geadas, no Peso da Régua o Schistó (novidade), situado no luxuoso hotel Torel Quinta da Vacaria, detentor de uma Chave MICHELIN no vale do Douro, sob a liderança do chef Vitor Matos/Vítor Gomes.
Embora as Estrelas MICHELIN atribuídas aos restaurantes e as Chaves MICHELIN para hotéis sejam concedidas de forma independente, há vários endereços em Portugal onde ambos os universos convivem no mesmo espaço. E não por acaso: uma refeição memorável ganha outra dimensão quando o cenário que a envolve está à altura da experiência.
Com as 11 novidades da edição 2026 do Guia MICHELIN, a seleção soma 53 restaurantes com Estrelas MICHELIN em Portugal, com dois restaurante em Trás-os-Montes. Ainda não foi desta que se conseguiu o primeiro três estrelas em Portugal. A Gala do Guia Michelin Portugal 2026 decorreu no Hotel Savoy Palace, na Madeira.
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