Lusa
Quatro chefes de cozinha são desafiados a reinterpretarem produtos identitários de Mirandela no Festival Tenaz, que acontece no sábado e no domingo, na Estação das Artes, e reúne gastronomia, enologia e música.
António Loureiro, Aurora Goy, Rita Magro e Telmo Moutinho vão explorar "novas interpretações gastronómicas" da alheira de Mirandela IGP, do cabrito transmontano DOP, do queijo de cabra transmontano DOP, do mel da Terra Quente DOP, do azeite de Trás-os-Montes DOP, do borrego terrincho DOP, da amêndoa de Trás-os-Montes e do morango de São Pedro Velho.
Nesta que é a segunda edição do "Festival Tenaz - Mirandela na Ponta dos Dedos", o município revela que o sábado será dedicado aos vinhos de Trás-os-Montes DOC produzidos no concelho de Mirandela, "com provas, experiências sensoriais e momentos de conhecimento dirigidos ao público e aos profissionais".
A juntar à gastronomia e enologia, a música também fará parte do evento com performances e intervenções, "criando uma experiência contínua em torno da gastronomia e do convívio".
