Esta lenda foi recolhida em Tabuaço e narra os amores não correspondidos e obsessivos de uma rapariga pelo jovem que mais tarde viria a ser Santo António. Conta-se que, para a livrar desta obsessão, o seu pai mandou degolar o jovem e fez espetar a sua cabeça numa estaca, expondo-a na rua à vista de quem passava. Contudo, para espanto de todos, o jovem apareceu noutro lugar a pregar. E diz também a lenda que foi, desde então, perante tal milagre, que aquele rapaz ficou com a fama de santo, e que a moça não quis ser de mais ninguém, ficando para sempre noiva de Santo António.
Esta lenda, que a senhora Etelvina da Conceição, então com 76 anos, dizia ter ouvido aos seus avós em criança, pode explicar a tradição das noivas de Santo António. Não é por acaso que o santo é reconhecido como o patrono e protector das paixões duradouras e, até no Brasil, o seu dia é o Dia dos Namorados.
Esta e outras lendas estão publicadas no livro Património Imaterial do Douro, Vol. 1, Âncora Editora, 2007
